Shane McMahon

Raffiniert, ehrlich, kreativ und bodenständig. Der gebürtige Ire und Sohn eines Metzgers Shane McMahon lässt seiner Fantasie in der Küche freien Lauf. In seinem Münchner Restaurant wird regionale Küche mit Ideen und Gewürzen aus aller Welt kombiniert.

Die Inspiration für seine kulinarischen Kreationen holt er sich bei seinen täglichen Einkäufen auf dem Markt – denn Qualität, Frische und Saisonalität spielen bei der Kreation neuer Gerichte eine wesentliche Rolle. So hat Shane McMahon keine feste Speisekarte – bei ihm muss jeden Tag Bewegung sein in der Küche. Es macht ihm Spaß, seine Gäste positiv zu überraschen.